Salento mon amour : à Paris, l’Union des communes Union3 fait voyager les journalistes au cœur du Salento

Des couvents mystérieux, des châteaux majestueux, des églises baroques sculptées comme de la dentelle, des palais nobiliaires et des plages infinies baignées par une mer d’un bleu cristallin. Pendant quelques heures, le Salento a soufflé un air de Méditerranée au cœur de Paris.

À l’occasion de l’événement « Salento mon amour à Paris », organisé par le magazine Spiagge dirigé par la journaliste Carmen Mancarella, l’Union des communes Union3 a présenté aux journalistes français et aux correspondants de la presse internationale un territoire riche d’histoire, de traditions et d’excellence gastronomique. La rencontre, qui en est à sa dixième édition, s’est tenue dans les prestigieux locaux de l’Office national italien du tourisme (ENIT), rue de la Paix, l’une des adresses les plus élégantes de la capitale.

Accueillis par la directrice de l’ENIT Federica Galbesi, entourée de son équipe Antonella Botta et Sabrina Grappeggia, les journalistes ont pu dialoguer avec les représentants institutionnels des communes du Salento réunies au sein de l’Union3.

Parmi les intervenants, Mariolina Pizzuto, présidente de l’Union des communes Union3 et maire de Monteroni di Lecce, Gianni Erroi, maire de Carmiano, Massimiliano Mezzanzanica, conseiller municipal d’Arnesano, Pierluigi Valentino, conseiller municipal de Leverano, et Gianni Rollo, conseiller au tourisme de Veglie, ont présenté les richesses culturelles, historiques et gastronomiques de leurs territoires respectifs.

Un voyage sensoriel au cœur du Salento

Plus qu’une simple conférence de presse, la rencontre parisienne s’est transformée en véritable voyage sensoriel. À travers récits, images et dégustations, les journalistes ont pu découvrir l’âme du Salento.

Dans l’année marquée par l’inscription de la cuisine italienne au patrimoine mondial de l’UNESCO, la gastronomie a occupé une place centrale. Le buffet, préparé par le restaurant Da Rocco, véritable ambassade de la cuisine des Pouilles à Paris, a permis aux invités de savourer les produits emblématiques du territoire.

Les dégustations ont mis à l’honneur les bulles et les vins des Cantine Due Palme, les cuvées de l’œnologue Simone Santoro, celles d’Apollonio Vini et de la Cantina Conti Zecca, accompagnées de produits typiques : les jus de grenade de Melograni Martino, l’huile d’olive extra vierge de l’Oleificio Cooperativo Rinascita Agricola de Melendugno, les produits de l’exploitation Lu Cute de Borgagne, ceux de la coopérative oléicole de la Riforma Fondiaria de Leverano, les bières artisanales de BirraSalento et les spécialités boulangères du Forno Amato de Lequile.

La surprise gourmande de la soirée a été la Cassatina de Veglie, une glace artisanale réalisée par la Gelateria Fiore, désormais reconnue parmi les produits agroalimentaires traditionnels des Pouilles, qui a conquis les journalistes présents.

Huit communes, un territoire à découvrir

L’Union des communes Union3 réunit huit municipalités du Salento : Arnesano, Carmiano, Copertino, Lequile, Leverano, Monteroni di Lecce, Porto Cesareo et Veglie.

Ville universitaire accueillant le pôle Ecotekne de l’Université du Salento, Monteroni di Lecce séduit par son patrimoine baroque et son imposant palais ducal. Arnesano, entourée d’une campagne verdoyante, charme par ses fours à pain traditionnels, ses églises baroques et ses événements musicaux liés à l’association Sistema Musica Arnesano, fondée par la pianiste Beatrice Rana et sa sœur Ludovica.

À Carmiano, l’art du goût est une véritable tradition : pains au levain, pâtisseries inspirées du célèbre pasticciotto, vins et huiles d’olive racontent l’histoire d’un territoire profondément lié à la gastronomie.

Copertino fascine par son imposant château angevin entouré de douves et par son histoire spirituelle : la ville est en effet le berceau de saint Joseph de Copertino, protecteur des étudiants et de l’aviation.

À Lequile, la place dominée par le palais des Princes et les églises baroques témoignent d’un patrimoine artistique riche, tandis que les événements culturels et les traditions gastronomiques animent la vie du village.

Située à quelques kilomètres de la mer Ionienne, Leverano est réputée pour ses vins, ses fleurs et ses légumes. 

Chaque année, l’événement international « Leverano in Fiore » transforme la ville en un véritable jardin à ciel ouvert.

Puis vient Porto Cesareo, joyau de la côte ionienne. Ses plages de sable blanc, ses eaux cristallines et son aire marine protégée attirent chaque année des visiteurs du monde entier. Au large, l’île des Lapins et les vestiges archéologiques sous-marins témoignent d’une histoire millénaire.

Enfin, Veglie conserve un patrimoine historique remarquable, entre couvents, moulins souterrains et traditions artisanales. La ville est également célèbre pour ses pâtisseries et sa glace typique, la Cassatina Vegliese, devenue un véritable symbole du territoire.

Une invitation au voyage

Séduits par la beauté des paysages, la richesse du patrimoine et la qualité des produits locaux présentés lors de la rencontre, de nombreux journalistes ont déjà promis de se rendre prochainement dans le Salento pour découvrir ces lieux par eux-mêmes.

Entre mer cristalline, villages historiques, gastronomie et hospitalité chaleureuse, l’Union des communes Union3 se révèle comme une destination authentique et encore préservée.

Une invitation au voyage, au cœur du Salento.